Lịch Cà phê lệch từng vùng. Đây là mốc để canh, không phải ngày cố định trên lịch nhà.
Phân tích kỹ cho bà con
Ở Tây Nguyên, hoa chính nở sau mưa đầu mùa, khoảng tháng 3 đến tháng 5. Mưa đứt quãng thì hoa nở lệch, quả chín lệch, rất khó hái. Cà phê chè ở Lâm Đồng thường chín sớm hơn cà phê vối.
- Ra hoa / phân hóa: Tây Nguyên: nở hoa sau mưa đầu mùa (khoảng tháng 3–5).
- Thu hoạch: Cà phê vối Tây Nguyên: tháng 10–1. Cà phê chè Lâm Đồng lệch sớm hơn.
Ở Tây Nguyên, hoa chính nở sau mưa tháng 3 đến tháng 5. Một vườn có thể nở hai hoặc ba đợt nếu mưa đứt quãng. Hoa lệch thì chín lệch, rất khó hái.
Cà phê vối Tây Nguyên chín rộ từ tháng 10 đến tháng 1. Cà phê chè Lâm Đồng thường chín sớm hơn. Hái xanh hàng loạt để chạy công là cách tự làm giảm giá.
Mười hai tháng với Cà phê
| Tháng | Việc / mốc |
|---|---|
| Tháng 1 | Thu hoạch cuối vụ, phơi, sàng và chốt sản lượng. |
| Tháng 2 | Đốn tạo tán, bón phân chuồng hoai, sửa gốc. |
| Tháng 3 | Cuối hạn. Theo dõi mầm hoa, chuẩn bị tưới khi hoa sắp nở. |
| Tháng 4 | Mưa về, hoa nở. Giữ ẩm ổn định. Hạn chế thuốc độc với ong. |
| Tháng 5 | Quả đậu. Tỉa và phòng sâu bệnh đầu vụ. |
| Tháng 6 | Nuôi quả. Tưới đều nếu hạn giữa vụ. |
| Tháng 7 | Nuôi quả. Bón kali, phòng nấm hồng và khô cành. |
| Tháng 8 | Quả lớn. Kiểm tra mọt. Không để cỏ lấp gốc. |
| Tháng 9 | Quả già. Chuẩn bị sàn phơi và nhân công hái. |
| Tháng 10 | Cà phê vối chín rộ. Hái chọn, phơi trên giàn. |
| Tháng 11 | Thu hoạch chính. Giữ hạt khô khi trời mưa. |
| Tháng 12 | Thu cuối, vệ sinh vườn, đối chiếu giá nhân. |
Ghi chú theo vùng — đọc đúng chỗ mình đang trồng
Đây là vựa cà phê vối. Canh mưa đầu mùa và giá nhân Buôn Ma Thuột.
Có cả cà phê vối và cà phê chè. Đêm lạnh, bệnh gỉ sắt và chất uống khác vùng Tây Nguyên thấp.
Cà phê vối, thường xen tiêu hoặc sầu riêng. Vườn bằng dễ úng và chết chậm.
Cà phê chè. Có sương muối, đất dốc, đường xa. Phẩm chất bù cho sản lượng.
Canh giá trước khi thu ồ ạt: giá Cà phê hôm nay · lịch mùa vụ 25 cây.
Câu hỏi nhà vườn hay hỏi
Vì sao cà phê ra hoa không đều?
Thường vì mưa đứt quãng, tưới không đều, hoặc cây lệch sức. Hoa lệch thì quả chín lệch.
Cà phê vối có cần cây che bóng không?
Không bắt buộc, nhưng che bóng giúp ổn định khí hậu trong vườn, giảm rụng lá vì nắng, và dễ trồng xen.
Khi nào được đốn?
Đốn sau thu hoạch, khi cây còn sức, không đốn giữa hạn chết. Đốn tạo tán khác với đốn trẻ hóa.
Có nên tưới nước thải từ lò chế biến cà phê không?
Nước thải phải xử lý rồi mới tưới. Tưới nước thải sống dễ cháy rễ và làm bẩn đất.
Giá nhân liên quan gì đến cách hái?
Tỷ lệ quả chín, độ ẩm và tỷ lệ hạt đen, hạt vỡ quyết định mức trừ tại lô. Hái xanh lời công nhưng lỗ giá.