Chăm sóc Cà phê xoay quanh nước, tán, cỏ và tiểu khí hậu — không phải quanh bình thuốc. Mùa khô tưới đủ ẩm tầng rễ, không tưới úng mặt. Ngừng tưới có chủ đích 1–2 tháng trước mưa để phân hóa hoa — đây là việc kỹ thuật, không phải bỏ mặc vườn. Tưới lại khi hoa sắp nở hoặc vừa nở xong tùy sức cây và dự báo mưa.
Nước
Mùa khô tưới đủ ẩm tầng rễ, không tưới úng mặt. Ngừng tưới có chủ đích 1–2 tháng trước mưa để phân hóa hoa — đây là việc kỹ thuật, không phải bỏ mặc vườn. Tưới lại khi hoa sắp nở hoặc vừa nở xong tùy sức cây và dự báo mưa.
Tỉa / tạo tán
Thời kiến thiết giữ 1 thân chính, tạo tán dù thấp. Kinh doanh: đốn tạo sau thu hoạch, loại cành già, cành tăm, cành sâu bệnh. Đốn đau giữa hạn nặng làm cây sốc.
Cỏ và tủ gốc
Làm cỏ theo băng, giữ thảm thực vật giữa hàng. Tủ gốc bằng vỏ quả, xác thực vật. Không cào trơ đất mùa mưa.
Xen canh
Sầu riêng, bơ, keo dậu, muồng cho bóng và thu nhập. Hồ tiêu leo trụ sống trong vườn cà phê là mô hình quen nhưng phải thoát nước tuyệt đối.
Việc làm chính trong vườn
- Đốn tạo tán hình dù thấp, giữ 1 thân chính thời kiến thiết.
- Tưới đủ trong mùa khô, ngừng tưới có chủ đích trước khi phân hóa hoa.
- Trồng cây che bóng (sầu riêng, bơ, keo dậu) để ổn định tiểu khí hậu.
- Làm cỏ theo băng, tủ gốc bằng xác thực vật.
Lịch chăm sóc theo giai đoạn
| Giai đoạn | Việc trọng tâm |
|---|---|
| Sau thu hoạch | Đốn tạo, bón hữu cơ, xử lý cành bệnh, sửa hệ thống tưới. |
| Cuối mùa khô | Xiết nước phân hóa hoa; theo dõi mầm. |
| Mưa đầu mùa | Hoa nở — giữ ẩm ổn, không phun thuốc mạnh khi ong đi mật. |
| Nuôi quả | Tưới đều, bón thúc, tỉa quả nơi quá dày, phòng mọt và nấm. |
Câu hỏi nhà vườn hay hỏi
Vì sao cà phê ra hoa không đều?
Mưa đứt quãng, tưới không đều, hoặc cây lệch sức. Hoa lệch thì chín lệch.
Robusta có cần cây che bóng?
Không bắt buộc nhưng che bóng ổn định tiểu khí hậu, giảm rụng lá nắng, dễ xen canh.
Khi nào được đốn?
Sau thu hoạch, cây còn sức, không giữa hạn chết. Đốn tạo khác đốn trẻ hóa.
Có nên tưới nước thải cà phê?
Nước thải chế biến phải xử lý. Tưới sống dễ cháy rễ và ô nhiễm.
Giá nhân liên quan gì đến cách hái?
Tỷ lệ chín, ẩm, tỷ lệ đen vỡ quyết định trừ lò. Hái xanh lời công, lỗ giá.