Chăm Cà phê trước hết là nước, tán, cỏ và gió. Bình thuốc chỉ là việc cuối cùng.
Phân tích kỹ cho bà con
Cà phê ra hoa được khi cây đã trải qua một thời gian khô vừa đủ, rồi gặp mưa hoặc được tưới đúng lúc. Tưới lúc hoa đang nở mà không đều thì hoa lệch, chín lệch, rất khó hái. Đốn đau giữa hạn nặng làm cây sốc. Giá nhân bị trừ chủ yếu vì hái xanh, hạt đen và hạt vỡ. Hái xanh lời công nhưng lỗ giá.
Nước — đủ ẩm chứ không phải úng gốc
Mùa khô tưới đủ ẩm tầng rễ, không tưới úng mặt đất. Trước mưa khoảng một đến hai tháng, ngừng tưới có chủ đích để cây phân hóa mầm hoa. Đây là việc kỹ thuật, không phải bỏ mặc vườn. Tưới lại khi hoa sắp nở hoặc vừa nở xong, tùy sức cây và dự báo mưa.
Tỉa cành, tạo tán
Thời kiến thiết giữ một thân chính và tạo tán dù thấp. Khi vườn đã cho trái, đốn tạo sau thu hoạch, bỏ cành già, cành tăm và cành sâu bệnh. Đốn đau giữa hạn nặng làm cây sốc.
Cỏ và tủ gốc
Làm cỏ theo băng, giữ thảm cỏ giữa hàng. Tủ gốc bằng vỏ quả và xác thực vật. Không cào trơ đất mùa mưa.
Trồng xen
Sầu riêng, bơ, keo dậu và muồng cho bóng mát và thêm thu nhập. Hồ tiêu leo trụ sống trong vườn cà phê là mô hình quen, nhưng phải thoát nước tuyệt đối.
Việc làm chính trong vườn
- Đốn tạo tán hình dù thấp, giữ 1 thân chính thời kiến thiết.
- Tưới đủ trong mùa khô, ngừng tưới có chủ đích trước khi phân hóa hoa.
- Trồng cây che bóng (sầu riêng, bơ, keo dậu) để ổn định tiểu khí hậu.
- Làm cỏ theo băng, tủ gốc bằng xác thực vật.
Lịch việc theo sức cây
| Giai đoạn | Việc trọng tâm |
|---|---|
| Sau thu hoạch | Đốn tạo tán, bón phân chuồng hoai, xử lý cành bệnh, sửa hệ thống tưới. |
| Cuối mùa khô | Ngừng tưới có chủ đích để phân hóa hoa. Theo dõi mầm. |
| Mưa đầu mùa | Hoa nở. Giữ ẩm ổn định. Không phun thuốc mạnh khi ong đi mật. |
| Nuôi quả | Tưới đều, bón thúc, tỉa chỗ quá dày, phòng mọt và nấm. |
Câu hỏi nhà vườn hay hỏi
Vì sao cà phê ra hoa không đều?
Thường vì mưa đứt quãng, tưới không đều, hoặc cây lệch sức. Hoa lệch thì quả chín lệch.
Cà phê vối có cần cây che bóng không?
Không bắt buộc, nhưng che bóng giúp ổn định khí hậu trong vườn, giảm rụng lá vì nắng, và dễ trồng xen.
Khi nào được đốn?
Đốn sau thu hoạch, khi cây còn sức, không đốn giữa hạn chết. Đốn tạo tán khác với đốn trẻ hóa.
Có nên tưới nước thải từ lò chế biến cà phê không?
Nước thải phải xử lý rồi mới tưới. Tưới nước thải sống dễ cháy rễ và làm bẩn đất.
Giá nhân liên quan gì đến cách hái?
Tỷ lệ quả chín, độ ẩm và tỷ lệ hạt đen, hạt vỡ quyết định mức trừ tại lô. Hái xanh lời công nhưng lỗ giá.