Vườn chuyên / xen.
Cây công nghiệp · kho tri thức
Ca cao
Theobroma cacao · họ Malvaceae
Ca cao Việt Nam sống dưới tán dừa, điều, và sống bằng khâu ủ hạt. Trái đẹp mà ủ sai vẫn hạt tím, mất giá. Đồng Nai, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bến Tre, Đắk Lắk trồng được nếu có bóng và ẩm, không phải nếu có nắng full.
Hạt lên men đúng ngày rồi phơi — đó là sản phẩm, không phải trái tươi. Ép giá hạt ướt là chuyện vựa; nhà vườn giữ quyền nếu ủ được.
9 bài hướng dẫn Ca cao
Tổng quan
Đặc điểm sinh học, vùng trồng, vai trò kinh tế.
Giống & đất
Giống phổ biến, đất, khí hậu, mật độ trồng.
Chăm sóc
Tưới, tỉa cành, làm cỏ, tạo tán, xen canh.
Dinh dưỡng
Phân hữu cơ, NPK, vi lượng, thời điểm bón.
Mùa vụ
Lịch ra hoa, đậu trái, thu hoạch theo vùng.
Sâu bệnh
Nhận biết sâu, bệnh, điều kiện phát sinh.
BVTV & thuốc
IPM, thuốc được phép, thời gian cách ly.
Thu hoạch
Độ chín, bảo quản, sơ chế, mã vùng trồng.
Kinh nghiệm vườn
Tổng hợp MXH — chỉ đăng khi đã đối chiếu.
Ghi chú theo vùng — đọc đúng chỗ mình đang trồng
Xen dừa.
Xen, ẩm.